대서양연어
대서양연어분류송어속생선횟감화폐의 도안유럽의 동물북아메리카의 동물해양동물1. 개요 연어목 연어과의 어류. 연어목 전체의 모식종이자, 식용으로 유통되는 양식 연어의 90%를 차지한다. 따로 구분되지 않고 그냥 "연어"나 "노르웨이 연어"라고 유통되는 연어들은 100% 양식된 대서양연어이다.아이러니하게도, 원조 연어이지만[1] 송어속에 분류되어 있다.[2] 2. 특징타이멘, 후흔, 왕연어, 호수송어와 함께 연어과 어류 중 가장 큰 편이다. 회귀하기 전에 바다에서 4년 이상 머무르며 성장한 개체들은 1.5~1.6m 에 50kg까지 성장해 후흔에 필접할 크기로 자랄 수도 있었지만, 남획으로 인해 이런 초대형 개체들은 완전히 씨가 말라버렸다.[3] 현재로서는 성어는 70cm~1m 정도로만 자라나며, 대개 태어나서 ..