수산한언니:유럽 농어라고도 불리는 브란지노에 대해 알아보자 (Branzino)안녕하세요 수산한 언니예요~오늘은 이태리식당을갔을 때 농어 요리를 보고브란지노(branzino)에 대해 알아보려고 해요~ 브란지노(branzino)는 이탈리아 요리에서 인기 있는 흰 살 생선이며 일반적으로 통째로 구워서 레몬과 함께 곁들어 먹는 음식이랍니다. 흔히 유럽 농어라고도 불리는 이 생선은 단맛과 탱탱한 식감을 가지고 있는 게 특징이에요~! Getty Images / rogkov 브란지노(Branzino)는 어디서 왔을까? 브란지노(Branzino)는 지중해에서 번성하는 백해 물고기이지만 수년 동안 과도한 낚시로 인해 개체 수가 감소했는데요 현재는 무분별한 남획을 방지하고 있고 계속해서 양식장..