서울과 수도권에서는 듣도 보도 못한 이름조차 생소한 물고기가 경상도에서는 횟감으로 인기 있는 민물고기?|이스라엘에서 들여온 외래종|바다 회 뺨치는|향어 양식장|극한직업|#골라듄다큐https://youtu.be/upbhXT_XsRE?t=4조회수 273,114회 2024. 11. 21.※ 이 영상은 2016년 7월 13일에 방송된 <극한직업 - 양식장 사람들>의 일부입니다. 이름조차도 생소한 향어양식장도 있다. 잉어과의 민물고기 향어는 초장에 찍어 향어회로 먹거나 푹 고아 보양식으로 먹는다. 향어는 길이가 50cm, 무게가 2~3kg에 달해 작업이 만만치 않다. 흙을 쏘아 먹는 습성이 있는 향어는 논에 지하수를 채워 만든 양식장에서 서식한다. 수심 2m의 진흙밭에서의 작업은..