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크릴새우 Krill 분류 난바다곤쟁이목 학명 Euphausiacea Dana, 1852, 계 동물계(Animalia), 문 절지동물문(Arthropoda), 아문 갑각아문(Crustacea), 강 연갑강(Malacostraca), 목 난바다곤쟁이목(Euphausiacea) 1. 개요 추운 극지방에서 모여 사는 갑각류. 크릴은 노르웨이어로 작은 치어를 뜻한다. 국명은 크릴새우지만 보통 크릴로 줄여 불린다.[1] 크릴 오일은 해당 항목 참조 2. 상세 크기는 일반적으로 10~20mm를 머물지만 몇몇 종은 십 수 cm까지 큰다. 갑각은 투명하여 내장이 보인다. 몸은 머리, 가슴, 배 세 부분으로 이루어져있는데, 머리와 가슴은 융합되어 머리가슴을 이룬다. 머리가슴에는 한 쌍의 복안과 더듬이가 있고 다수의 가슴다..

펌글 삼치 (사와라 サワラ) 동갈삼치 (요코시마사와라 ヨコシマサワラ) 재방어 (우시사와라 ウシサワラ) 삼치 (사와라 サワラ) - Scomberomorus niphonius 동갈삼치 (요코시마사와라 ヨコシマサワラ) - Scomberomorus commerson ​ 삼치(위)와 동갈삼치(아래). 몸의 무늬가 다르다 이런 ‘메다급’ 정도 되야 진짜 대삼치지...ㅎㅎ 오늘 소개할 어종은 바로 삼치다. 생선구이를 이야기하면 또 빠질 수 없는 맛있는 녀석. 삼치는 농어목 고등어과에 속해 있는 대표적인 등푸른생선 중 하나로, 얼핏 보면 고등어와 닮아 보이기도 한다. 하지만 삼치는 고등어보다 체형이 더 늘씬하고 더 길며, 사이즈 또한 훨씬 더 크다. 큰 것은 1m 이상 자란다. 그리고 고등어와는 다르게 날카로운 이빨도..

펌글임다 참치방어 (쯔무부리 ツムブリ) 매지방어 (아이부리 アイブリ) 동갈방어 (부리모도키 ブリモドキ) 참치방어 (쯔무부리 ツムブリ) - Elagatis bipinnulata ​ 방어 같기도 하고, 아닌것 같기도 한 첫번째 주인공, 참치방어 오늘도 어김없이 돌아온 수산물시리즈!! ㅎㅎ 지난 포스팅에는 ‘겨울의 진객’인 방어와 그 사촌인 부시리,잿방어 등등 ‘전갱이과 방어속’ 어종들을 만나 봤다. 이어서 오늘은 무슨 생선을 소개할지 고민 끝에 나온 건... ‘농어목-전갱이과-동갈방어아과(Naucratinae)’에 속한 어종들이다. 분류명까지 나오니 어렵게 느껴질 수 있으나, 그냥 간단하게 방어 친척들이라고 보면 된다. 국내에 살고 있는 동갈방어아과 어종은 총 7종으로 알려졌으며 이 중 4종은 ‘방어속(Se..

역시 펌글 이분은 정리를 잘해놓으셨군요 음 통칭 아오모노 푸성귀 야채 청과물로 구글이나 파파고에서 번역되곤 하는..... 방어 (부리 ブリ) 부시리 (히라마사 ヒラマサ) 잿방어 (간파치 カンパチ) 낫잿방어 (히레나가간파치 ヒレナガカンパチ) 방어 (부리 ブリ) - Seriola quinqueradiata ​ 제주도 모슬포에선 매년 방어 축제가 열린다 오늘의 주인공은 겨울철 인기 만점인 ‘방어’다. 방어에 대해 알아보기에 앞서, 한국과 일본의 회 문화를 살펴 보자. 우리나라 사람들은 생선회를 먹을 때 '쫄깃한 식감'을 가장 중요시하는 경향이 있다. 그래서 가장 선호하는 생선 역시 광어/조피볼락(우럭) 등 흰살생선이다. 그런데, 일본인들은 우리와 달리 식감보단 ‘맛’을 중요시한다. 그래서 지방 함량이 많은 붉..

역시 펌글이요 농어 (스즈끼 スズキ) 점농어 (타이리꾸스즈끼 タイリクスズキ) 넙치농어 (히라스즈끼 ヒラスズキ) 농어 (스즈끼 スズキ) - Lateolabrax japonicus ​ 스즈끼, 저도 참 좋아하는데요...ㅎㅎㅎㅎ 어김없이 돌아온 생선 이야기. 오늘 소개할 생선은 농어다. 농어는 별명이 참 많은 생선이다. 농어라는 본명 외에 흔히 새끼는 '깔따구',큰 놈은 '따오기'라고 불리는데, 그 밖에도 농에/껄떡이/깔때기/까지매기 등 지역에 따라 아주 다양한 방언을 갖고 있는 녀석이다. 또한, 농어의 일본어명은 ‘스즈끼(スズキ)’다. 낯이 익지? 일본에서 스즈끼는 우리나라의 김/이/박씨처럼 아주 흔한 성씨 중에 하나다. 그만큼 일본인들에게도 농어는 ‘흔하고 친근한 생선’임을 엿볼 수가 있다. ​ 그리고 농..

역시 펌글 넙치 (히라메 ヒラメ) 대문짝넙치 (이시히라메 イシヒラメ) 윤아는 해당 글 내용과 연관이 없습니다 포스팅을 시작하기 전에 잠깐 쉬운 퀴즈 하나. 우리나라 사람들이 가장 선호하는 횟감은 뭘까? 정답은 다들 예상했겠지만 바로 ‘광어’다. 오늘 포스팅 내용은 국내에서 횟감으로써 가장 많이 팔리고 있는 생선, 광어(넙치)에 대한 이야기다. 온국민의 사랑을 한몸에 받고 있는 No.1 횟감에 대한 소개가 좀 늦은 감이 있다 ㅋㅋ 그리고 가자미편은 다 써놓고서 넙치 얘기만 빼 놓으면 넙치가 섭섭해할까봐...ㅎㅎ 부랴부랴 포스팅을 준비해 봤다. ​ 앞서 소개한 가자미류와 더불어 납작한 물고기의 대명사인 넙치(이랬다저랬다 하면 헷갈리니까 여기에서 얘기할때는 그냥 광어 말고 넙치로 쭉 이야기하겠다). 넙치와 가..

왕연어 (마스노스케 マスノスケ, King Salmon) 홍연어 (베니사케 ベニザケ, Sockeye Salmon) 은연어 (긴사케 ギンザケ, Silver Salmon) 백연어 (사케 サケ, Chum Salmon) 대서양연어 (타이세이요사케 タイセイヨウサケ, Atlantic Salmon) 청정한 천혜의 자연환경에서 대규모로 나타난 무리들의 지칠 줄 모르는 도약. 연어의 대표적인 이미지들이다 오늘 생선 이야기의 주인공은 연어다! 90년대까지만 해도 국내에서 흔히 볼 수 있는 생선이 아니었던 연어는 그 당시 ‘맛 좋고 값비싼 수입어종’으로 통하는 고급 식재료였다. 레스토랑에서 가끔 접할 수 있는 연어구이나 대형마트에서 판매되는 훈제연어 그리고 일식집에서 나오는 연어회는 여지껏 우리가 먹어왔던 광어/우럭과 전혀 ..

역시 펌글 강철머리송어(무지개송어)/시마연어(산천어)/열목어/곤들매기     강철머리송어 (니지마스 ニジマス, Steelhead Trout)무지개송어 (니지마스 ニジマス, Rainbow Trout)시마연어 (사쿠라마스 サクラマス, Cherry Salmon)산천어 (야마메 ヤマメ, Mountain Trout)열목어 (코쿠치마스 コクチマス, Lenok)곤들매기 (이와나 イワナ, Dolly Varden)강철머리송어 (니지마스 ニジマス, Steelhead Trout)무지개송어 (니지마스 ニジマス, Rainbow Trout)- Oncorhynchus mykiss​거대하게 자란 빅 사이즈 쇠대가리(steelhead) ㅋㅋ오늘 소개할 생선들은 앞전 연어포스팅에서 나누어 설명하겠다고 했던 ‘나머지’ 종류의 연어과 생선..

이놈의 귀찮이즘으로 펌글로 대체 민어 (혼니베 ホンニベ) 홍민어 (레또도라무 レッドドラム) 큰민어 (오오니베 オオニベ) 동갈민어 (니베 ニベ) 민어 (혼니베 ホンニベ) - Miichthys miiuy ​ ‘여름 보양식’이란 수식어를 빼고선 민어를 얘기할 수 없다 매년 무더운 여름이면 기력회복을 위해 꼬꼬탕이나 멍멍탕 등 보양식들을 찾아먹는 사람들이 많다. 그럼 ‘보양 생선’이라 하면 어떤게 떠오르나? 음... 대부분 스태미너의 왕, 장어를 가장 많이 떠올리실 것 같다. 그런데 요즘은 장어 못지않게 큰 인기를 얻는 여름철 보양생선이 하나 있으니 바로 ‘민어’다. 예전엔 민어가 남도 사람들의 별미였지만 미디어의 영향으로 요샌 어렵지 않게 전국 어디서나 민어와 다양한 민어 요리들을 접할 수 있다. 봄 도다리/..

일일이 하기 귀찮아서 나무위키로 대체 1. 개요2. 종류 2.1. 소프트베이트 2.1.1. 소프트 베이트 채비 2.1.1.1. 지그헤드 리그2.1.1.2. 다운샷 리그2.1.1.3. 텍사스 리그2.1.1.4. 프리 지그2.1.1.5. 프리 리그2.1.1.6. 노 싱커 리그2.1.1.7. 와끼 리그 2.1.1.7.1. 카이젤 리그2.1.1.7.2. 네꼬 리그 2.1.1.8. 캐롤라이나 리그2.1.1.9. 스플릿 샷 리그2.1.1.10. 알라바마 리그 2.2. 하드 베이트 2.2.1. 스푼2.2.2. 포퍼2.2.3. 스틱 베이트2.2.4. 바이브레이션2.2.5. 프롭 베이트2.2.6. 스윔베이트2.2.7. 미노우2.2.8. 크랭크 베이트2.2.9. 지그 2.3. 와이어베이트 2.3.1. 스피너 베이트2.3...